Kanelijauhe (Cinnamonum burmannii) Purkki 250g
Tummanruskea kaneli (cassia) kasvaa kotimaansa Kiinan ohella myös Indonesiassa ja Malakan niemimaalla. Maustamiseen käytetään kanelipuun kuori. Kanelista tislataan öljyä, jota käytetään liköörien, leivonnaisten ja suklaiden maustamiseen.
Käytetään erilaisiin leivonnaisiin ja omena-, luumu- ja raparperijälkiruokiin. Sopii erilaisiin juomasekoituksiin esim. glögin maustamiseen. Itämaisessa keittiössä myös eturuokien maustamiseen.
