Kurkuma jauhe Purkki 240g
Maustekurkuma (Curcuma longa) on inkiväärikasveihin kuuluva ruohovartinen kasvi.
Sen juuresta saatavaa maustetta kutsutaan nimellä kurkuma. Juuri kuivataan ja jauhetaan, jolloin
tuloksena on voimakkaan keltainen mauste. Kurkumaa käytetään usein curryn osana ja muussa
aasialaisessa ruoanlaitossa. Kurkumaa käytetään myös keltaisen värin antajana sinapeissa.
Sitä käytetään jopa kankaiden luonnonmukaiseen värjäykseen.
Gurkmeja Malen Burk 240g
Gurkmejakrydda (Curcuma longa) är en örtartad växt i ingäfarfamiljen. Kryddan som utvinns ur dess rot kallas gurkmeja. Roten torkas och mals, vilket ger kryddan en lysande gul färg. Gurkmeja används ofta i curryblandningar och i asiatiske kök. Den används också för att ge senap dess gula färg och till naturlig färgning av textilier.
