Kuvaus

Mustapippuri kokonainen Purkki 280g (Piper nigrum)

Pippuriköynnös on kotoisin Intian sademetsistä ja nykyisin sitä viljellään myös mm. Brasiliassa, Sri Lankassa, Madagaskarilla ja Malesiassa. Mustapippuria varten pippuritertut poimitaan raakoina ja kuivatetaan auringossa muutamia päiviä.
Mustapippuri on mauste, jota voi käyttää lähes kaikkiin eturuokiin. Sopii yhtä hyvin liha-, kala- ja linturuokiin kuin makkaroihin, marinadeihin ja vihanneksiin. Hemmottele itseäsi kunnollisella naudan sisäfilepihvillä ja mausta se juuri rouhimallasi mustapippurilla.